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在后院烧烤会危害健康吗?
夏天是户外烧烤的最佳时机,很多家庭都有过户外烧烤的经验。然而,鲜为人知的是,烧烤会损害健康,原因有二: 1、摄入致癌物:烧烤食品含有致癌化合物(致癌物质),这些致癌物质由的脂肪燃烧和高温烧烤产生。然后,致癌物被消化并经胃吸收。 2、吸入致癌物:烧烤会产生含有致癌物质和其他危害健康的烟雾污染物。人体可以直接从烤架上吸入这种烟雾,而烟雾通过肺部进入人体。从烤架上冒出的烟雾,也会导致当地空气污染。 摄入的致癌物质 由于肉类、家禽和鱼在火上烹煮,肉类的油脂会从烹饪的肉类和燃烧中滴下。燃烧的肉类油脂会产生…