夏天是户外烧烤的最佳时机，很多家庭都有过户外烧烤的经验。然而，鲜为人知的是，烧烤会损害健康，原因有二： 1、摄入致癌物：烧烤食品含有致癌化合物（致癌物质），这些致癌物质由的脂肪燃烧和高温烧烤产生。然后，致癌物被消化并经胃吸收。 2、吸入致癌物：烧烤会产生含有致癌物质和其他危害健康的烟雾污染物。人体可以直接从烤架上吸入这种烟雾，而烟雾通过肺部进入人体。从烤架上冒出的烟雾，也会导致当地空气污染。 摄入的致癌物质 由于肉类、家禽和鱼在火上烹煮，肉类的油脂会从烹饪的肉类和燃烧中滴下。燃烧的肉类油脂会产生…